新宿･大久保コリアタウンごちそうガイド

韓国料理…といっても焼肉以外の料理を思いつかない人も多いようです。
「メニューにあってもどんな料理かわからない」という声も聞かれます。
専門店の味から家庭料理まで、新宿･大久保コリアタウンで
よくお目にかかる料理をガイドしました。

韓国式の食堂では注文品と一緒に「パンチャン」と呼ばれる
総菜の小皿が何種類か出されるのが一般的。
これらは頼めばお代わりできることもあります。
美味しいパンチャン…これがお店選びのポイントです。

■肉料理
焼肉だけが肉料理ではありません

■魚介料理
最近人気の刺身はいかが？

■スープと鍋料理（1）
仲間と一緒に味わうものを中心に…

■スープと鍋料理（2）
熱々のスープは韓国料理の基本です

■野菜料理
野菜料理とキムチ

■ご飯物
韓国でも主食はお米です

■麺と粉食
軽い食事やお酒のあとにも…

■酒肴いろいろ
お国が変われば酒肴も…